Whey Protein

Whey protein: proteína de suero de leche

La whey es la proteína que queda del suero de la leche durante la elaboración del queso. Se usa como complemento de la alimentación cuando cuesta llegar al requerimiento diario de proteína solo con comida, y se destaca por su digestión rápida y su perfil completo de aminoácidos.

Concentrada, isolada e hidrolizada

La concentrada es la más común y la de mejor relación precio-calidad: conserva algo de grasa y lactosa. La isolada pasa por un filtrado adicional que reduce lactosa y grasa, con mayor porcentaje de proteína por porción — es la opción para quien tiene molestias digestivas con la concentrada. La hidrolizada viene predigerida para una absorción más rápida.

Presentaciones

Desde sobres individuales y potes de 1 lb para probar, hasta 3 kg para consumo sostenido. Los doypacks suelen ser más económicos por kilo que el pote rígido, con el mismo contenido.

¿Cómo se toma?

Una medida en agua o leche, con el batidor del shaker para evitar grumos. El momento del día importa menos de lo que se suele creer: lo determinante es el total de proteína del día. Después de entrenar es simplemente un momento cómodo para sumar una porción.

Preguntas frecuentes

¿Sirve para bajar de peso?
Es un alimento proteico: ayuda a cubrir proteína con pocas calorías, pero el resultado depende del plan alimentario completo.

¿Puedo tomarla si soy intolerante a la lactosa?
Las isoladas tienen mucha menos lactosa que las concentradas; la tolerancia es individual.

¿Reemplaza una comida?
No: es un complemento, no una comida completa.

Esta información es general y no reemplaza la consulta con un profesional de la salud o nutrición.